Dehidratált fokhagyma

A dehidrált fokhagyma gazdag antioxidánsokban és gyulladásgátló anyagokban, például nyomelemek, például szelén, réz és mangánban, amelyek nagyon jótékonyak az emberi egészség szempontjából. Ezenkívül allicin, polifenolos vegyületeket stb. Tartalmaz, amelyek antioxidáns, gyulladásgátló és rákellenes hatásokkal rendelkeznek ‌. A dehidrált fokhagyma felhasználható összetevőként az ételek és a pácolt ételek főzésében, fűszeres ízt és aromát biztosítva. A pékárukban ízét és textúráját növeli, és javítja a tészta hidratálását és stabilitását. A dehidrált fokhagymának számos alkalmazásában van az orvostudomány. Segíthet a megfázás, az influenza, az enteritis, a dizentéria és más betegségek kezelésében, és jelentős megelőző és terápiás hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre, a magas vérnyomásra, a magas koleszterinszintre és más problémákra. Ezenkívül a dehidratált fokhagyma az erek lágyulásának is van, rákellenes.